per dump intendiamo genericamente la "stampa" (a video solitamente) del contenuto di variabili...

Codice PHP:
$condizione = ...; // LA TUA CONDIZIONE
var_export($condizione); // Dump per verificare il valore
if ($condizione) {
  $form = <<<HTML
  <form ...>
  ...
  </form>
HTML;
} else {
  $form = <<<HTML
  <form ...>
  ...
  </form>
HTML;
};
print $form; 
...la sintassi indicata ti permette di inserire codice HTML "normalmente"