Il problema sono le funzioni, non cosa assegni a $prova.

Hai definito le due funzioni numero_anni e numero_casuale?

Questo non serve a nulla:

Codice PHP:
<?php
function numero_anni(10);
function numero_casuale(5);
?>
Se il tuo intento era quello di creare la funzione allora devi fare questo:

Codice PHP:
<?php
function numero_anni($valore_da_passare_in_argomento)
{
 ...
}
function numero_casuale($valore_da_passare_in_argomento)
{
 ...
}
?>
Inoltre, anche se ora non è quello la causa dell'errore, hai scordato il punto e virgola ( ; ) dopo l'echo!