Ho come l'impressione che tu non abbia afferrato bene cosa sia il web scraping. Detto ciò per rispondere alle tue domande, m.miosito.it non sarà altro che un dominio che punterà alla medesima applicazione web e alle medesime pagine semplicemente con un layout differente il che significa che non devi fare null'altro se non riconoscere quando un utente è mobile o no.