echo '<pre>' è normale che non si veda è un tag html.
Ok tentiamo questo codice allora:
Codice PHP:
echo '<pre>';  

$host '';  
$db '';  
$user '';  
$pw '';  
$nome '';  
$cognome '';  

$dbConn mysql_connect($host$user$pw) or die("Errore di connessione al DBMS");  
mysql_select_db($db$dbConn) or die("Errore di connessione al database");  

$query "select * from sc_anagrafica WHERE NOME='$nome' and cognome='$cognome'";  

var_dump($query);  

$result mysql_query($query$dbConn);

var_dump($result);
var_dump(mysql_error());

$count mysql_num_rows($result);  

var_dump($count);  
var_dump(mysql_error());

if (
$count==1) {  
    echo 
"RUSTICHELLA";  
} else {  
    echo 
"RUSTI";