Facendo come mi hai detto tu mi da questo errore:

'Foto1.JPG''Foto2.jpg''Foto.jpg''_notes'
Notice: Undefined offset: 1 in C:\xampp\htdocs\paolorocca\include\functions.php on line 145
gallery/foto/Album Di Prova/thumbs//Foto2.JPG

e infatti togliendo la cartella "_notes" funziona tutto xD

Quella cartella me la genera dreamweaver odiosamente in automatico!
Comunque ora la tolgo e aggiungo un if(is_dir()) allo scritp per esser tranquilla!

Grazie 1000 per il consiglio!