domanda sulla funzione mail:

Scrivendo questo codice m'è venuto un dubbio sulla funzione MAIL.

Dovendo aggiungere questa miriade di dati, vanno aggiunti uno dietro l'altro ("dato $_dato", "dato2: $_dato2" ecc.)
Oppure posso mettere tutto tra 2 sole virgolette? ("Dato1: %Dato1 - Dato2: $_dato2")


/* Questo è l'intestazione della FORM */
<form name="tellme" id="tell" method="post" enctype="multipart/form-data" action="form_to_mail.php">


/* Questo è il file form_to_mail.php */
<?php
$nome_mittente = $_POST['nome'];
$mail_mittente = $_POST['email'];
$citta_mittente = $_POST['citta'];
$telefono_mittente = $_POST['telefono'];
$auto_mittente = $_POST['auto'];
$modello_auto_mittente = $_POST['modello_auto'];
$versione_auto_mittente = $_POST['versione_auto'];
$cilindrata_auto_mittente = $_POST['cilindrata_auto'];
$sigla_motore_mittente = $_POST['sigla_motore'];
$kw_motore_mittente = $_POST['kw_motore'];
$mese_immatricolazione_mittente = $_POST['mese_immatricolazione'];
$anno_immatricolazione_mittente = $_POST['anno_immatricolazione'];
$messaggio_mittente = $_POST['messaggio'];



$mail_destinatario = "miaMail@hotmail.it"; /* Diciamo che per privacy non la mostro a tutti anche se si tratta di un negozio */

if(mail($mail_destinatario, "Richiesta informazioni, mittente: $nome_mittente", "Indirizzo email: $mail_mittente", "Città: $citta_mittente", "Telefono/i: $telefono_mittente", "Auto: $auto_mittente","auto_mittente" ."\r\n".stripslashes($messaggio)))
{
echo "Mail inviata con successo, le risponderemo nel più breve tempo possibile.";
}
else
{
echo "Si è verificato un errore durante l'invio.";
}
?>
Altra cosa, alcune voci (modello auto e mese immatricolazione) sono delle text-list...fa differenza nel modo di recupero in php? (presumo di no ma meglio esserne certi)

P.S. Grazie mille a _Debo per l'aiuto, info preziose