a me funziona sempre. In ogni caso ho aggiunto al mio progetto correntemente aperto (in un javascript simile al tuo nella pagina di registrazione )

$('#mode').val('pippo baudo');
$('#registrazione_form').submit();

e nell'action mode viene correttamente valorizzato.


Non sono ferrato in javascript ma credo tu abbia problemi li.
apri firebug e prova almeno a fare un tracing lato client, di piu nn so dirti