SIS lascialo perchè dovrebbe essere collegato o alla scheda video o a quella audio.

Internet explorer non lo puoi togliere perchè fa parte del Sistema Operativo e la sua rimozione ne causa l'instabilità...media player non fa danno...toglierlo o lasciarlo non cambia nulla a livello di prestazioni.

Windows mail puoi toglierlo...anche perchè hai già Microsoft Office che dovrebbe avere outlook (a proposito Office lascialo).

DVD Maker e CD Burner dovrebbero fare la stessa cosa, ma CD burner è meno invasivo...vedi tu.

Windows Sidebar è inutile e photo viewer dipende se ti piace o meno.

Gli altri dipende dall'uso che devi fare del pc.