@Virus
Cmq se noti la posizione nell'array ti da già il "rank che cerchi"-1 sovrascriverlo in un campo interno dell'array e' un dato ridondandte e a meno che tale strutura dati non venfga pos "smontata" non capisco l'utilità.
In effetti la struttura in visualizzazione poi la smonto per farci una tabella... Avevo pensato anche io di usare l'indice+1 per ottenere il rank ma poi ho preferito spremere un po' di più il server per ottenere un campo in più

@eiyen grazie veramente anche per la spiegazione... una cosa in più da aggiungere al bagaglio informatico

L'unico problema me lo pongo quando dici
Piuttosto io ho scoperto che in molti casi in realtà possono presentarsi problemi inattesi (avevo anche segnalato dei bug se alcune versioni del php) e talora uso la seconda versione
Mi consigli di usare quindi questo codice o il primo che mi hai postato?

codice:
foreach ($member_card as $i => &$member) {
  $member['customer_rank'] = $i+1;
}
?

Grazie ancora!