A parte che una cifra buttata lì così non vuol dire niente.
In ogni caso, ragionando MOOOOLTO a spanne, a me non sembra poco: togli i costi, togli le tasse, togli le utenze, togli tutte le altre cose da pagare e se non vai sotto poco ci manca.

La realtà è che al giorno d'oggi O apri il bar in un punto specifico (tipo in mezzo a un centro direzionale) che ti faccia campare coi pranzi, o lo apri in zona turistica e campi spennando i turisti, oppure nella maggior parte dei casi rimanenti se non hai tabacchi, lotto e macchinette fai fatica (o non ce la fai proprio).

Al limite qualcuno qui a Milano riesce a cavarsela tirando fuori un aperitivo della madonna. Ma devi essere veramente uno dei migliori di tutta la città per fare i soldi solo con quello.