Gli spider non sono dei veri e propri browser, io lascerei una lingua "di default", nel caso request.servervariables("HTTP_ACCEPT_LANGUAGE") non restituisse uno dei tre valori considerati.

codice:
  If InStr(language, "de") <> 0 Then 
    Response.Write("/deu/")'response.write?????
    Response.End
  else
     If InStr(language, "en") <> 0 Then 
       Response.Write("/eng/")'response.write?????
       Response.End
      else 'default folder
         Response.redirect("/ita/")
         Response.End
     End If
  End If