io utilizzo mysql_fetch_array()

codice:
if (isset($_SESSION['nome_utente'])) 
    {
        /* --------- Connettiamoci al Database Login --------- */
        include "database_login.php";

        /* -- Selezioniamo la Mail dell'Utente -- */
        $queryStr = "SELECT mail FROM registrati WHERE nick = '$utente'";
        $estraiDati = mysql_fetch_array(mysql_query($query, $conn_host)) or die (mysql_error());
        $email = $estraiDati('mail');
        
        /* --------- Chiudiamo il Database Sec --------- */
        mysql_close($conn_host);
    }
se poi i dati da estrarre sono piu righe ci vuole un while.

Cmq se ti può essere d'aiuto utilizza questa funzione per la connessione e query
codice:
function connMysql($queryStr,$queryType)
{
        /*includi le variabili per la connessione mysql cosi se dovessi cambiarle
        andrai a modificare solo conn.php*/
	@include 'conn.php'; /*contiene $mysqlHost,$mysqlUser,$mysqlPass*/
	if(mysql_connect($mysqlHost,$mysqlUser,$mysqlPass))
	{
		try
		{
			if($queryType=="select")
			{
				$result=mysql_query($queryStr);
				mysql_close();
				return $result;
			}
			else
			{
				mysql_query($queryStr);
				mysql_close();
			}
		}
		catch(exception $e)
		{
			echo "Messaggio: " . $e->getMessage() . "";
			mysql_close();
			exit();
		}
	}
	else
	{
		echo "<script type='text/javascript'>window.alert('Errore nella connessione mysql');</script>";
		exit();
	}

}
per riciamarla se devi fare una select: mysqlConn("la tua query","select");
altrimenti mysqlConn("la tua query","");

in questo modo se devi estrarre dei dati ti basta fare:
codice:
$estraiDati=mysql_fetch_array(connMysql("SELECT mail FROM registrati WHERE nick = '$utente';","select"));
$email=$estraiDati('mail');