Codice PHP:
...
        foreach($array_photo as $key => $photo) 
        {
            $output_photo = '<hr>Titolo: '. $photo["title_photo"] . '
File: ' . $photo["name_photo"] ;
        } 
$output_photo viene sovrascritto ad ogni iterazione. Devi invece concatenare di volta in volta la nuova stringa creata con quella preesistente.