E' appunto un "fork" ossia un nuovo processo dotato di suo pid etcc....
Non e' un thread.

Alcune note :

Note: This extension is not available on Windows platforms.

unitamente al fatto che :

Process Control support in PHP is not enabled by default. You have to compile the CGI or CLI version of PHP with --enable-pcntl configuration option when compiling PHP to enable Process Control support.

Quindi se non hai server tuo e sei in hosting dubito che tu possa accedere a queste funzionalità