Premesso che cpu e scheda video non contano niente quando si parla di memoria (potevano anche essere scarse o quelle usate dalla NASA sarebbe stato uguale), ci sono altre considerazioni:
la memoria non serve solo a tenere l'immagine (che alla faccia, 1GB o anche poco meno non è solo pesante, è un macigno), ma serve anche a tenere traccia delle modifiche che fai, altrimenti te lo scorderesti il poter annullare un gran numero di operazioni.
Per la memoria virtuale ok che gli hai detto di usare l'hdd, ma quanta ne hai impostata? Non usa mica tutto lo spazio disponibile.

Conclusione: vista la grandezza dei file che usi, la RAM non è sufficiente, ti servirebbe un sistema con memoria in più.