GRAZIE mille mi hai chiarito le idee.
Allora così funziona:
mysql_query("UPDATE `ordine_vendita` SET `Reclamo` = SI");
$qry = mysql_query("SELECT * FROM ordine_vendita");

stampo a video:
while($row = mysql_fetch_array($qry)){
echo "Id_vendita: ".$row['Id_vendita']."
";
echo "Id_articolo: ".$row['Id_articolo']. "
";
....



grazieeee