ogni ristorante ha un suo range.
magari c'è chi è aperto solo a cena e chi sia a pranzo che a cena....
gli amministratori possono cambiare modificare gli orari quando vogliono.
come li cambiano penso da semplici textbox.
ma dipende anche da imposto la cosa a monte.
quindi direci che nn c'è una range unico (magari fosse così, sarebbe senz'altro più facile).