semplifica il tutto su quei dispositivi
- gli iframe non sono facilmente scrollabili su dispositivi mobili
- i pdf potrebbero anche non aprirsi proprio

se vuoi andare sul sicuro servi solo un link al pdf nudo e crudo (sniffando lo useragent o con modernizr per determinare se il dispositivo e' un touchscreen) cosi' l' utente e il browser possono decidere come fruirne al meglio

ciao