Ho fatto la query direttamente da terminale ed ottengo:

mysql> INSERT INTO `Tesi`.`Docente` (`UltimoAccesso`) VALUES ('', '', '', '', '', '', NOW());
ERROR 1136 (21S01): Column count doesn't match value count at row 1


Allora potremmo fare direttamente che aggiorni solo l'ultimo accesso e non tutti i campi, sarebbe inutile.