ciao, grazie per il consiglio però purtroppo non sono riuscito ad utilizzarla così ho modificato il codice in questo modo:

codice:
 var angle = 0;             
var timer = setInterval(function(){          
       angle+=3;                 
       $("#timone").rotate(angle);        
        },50);              
       $('#timone').hover(function(){          
       clearInterval(timer);          
})
funziona ma giustamente dopo che tolgo il mouse dall'immagine non riparte il setInterval.

Come potrei fare per farlo ripartire?