bhè per quanto riguarda la select devi agire come faresti per una semplice validazione dati : invii i dati ad una pagina di elaborazione la quale si interfaccerà con il db per verificare la disponibilità di corse, posti, ecc. Ma, come giustamente Satifal ha evidenziato, se trovi grosse difficoltà.... sono d'accordo con lui.
Il discorso pagamenti potresti "risolverlo" con paypal, senza adottare pagamenti con le varie carte di credito (che io sappia è più rognoso)