Devi inserire nella tabella un campo "attivo" che sarà = 1 se è la linea attiva o = 0 se è un vecchio dato, così potrai sapere sempre qual è quello attivo e i vecchi.

ID - autoincrementale
ID_riga - uguale per ogni aggiornamento di quella riga
attivo - = 1 se è la riga attiva, = 0 se è quella vecchia
nome
cognome
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