servizi come dyndns, no ip... funzionano così:

tu ti iscrivi e ti danno un dominio di terzo livello del tipo username.noip.it/.com...

per reindirizzare il tuo server a quell'indirizzo dovrei utilizzare un programmino che ogni tot tempo verifichi il tuo ip e lo comunichi ai server del servizio che aggiorneranno in automatico i dns

spesso queste utility sono incluse anche nei router

in questo modo, digitando l'url che ti hanno assegnato, potrai accedere da remoto al tuo server