cosa è facile e cosa non lo è dipende dalle tue esperienze e conoscenze.
Quello che ti posso dire è che se devi realizzare un'interfaccia che agisca sul PC locale (sia per quanto riguarda lettura/apertura di file sia per l'esecuzione di applicazioni) scegliere di fare un software che gira su browser è da spararsi. Piuttosto fai un'aplicazione dotnet, tanto per fare un esempio.
Anche solo per rimanere in ambito foto/video.. ok ci sono già tante gallery jquery già fatte.. ma sarai obbligato ad avere apache che avrà una cartella (htdocs, public o quel che è) dove risiedono i file del sito. E le immagini e i video dovranno risiedere dentro quella cartella, altrimenti apache non li vede. Non potrai andare in giro e sfogliare il contenuto del disco. Mentre con un'applicazione dotNet lo fai, per esempio.