Scusate il doppio post, ma facendo alcuni test ho notato una cosa: richiamando date_default_timezone_get() ottengo 'UTC', ma nel file php.ini ho inserito date.timezone = Europe/Rome. Anche richiamando php_info() c'è come timezone di default quest'ultimo. Per caso devo modificare il valore anche in altri file? Il file php.ini che ho modificato si trovava in etc/ (ho un sistema CentOS 5.6).