Ciao,

il messaggio <font face="Tahoma" size="2">[b]Nessun dato disponibile[b]</font>

sta tra <select> e </select> quindi non lo vedresti a video ma

<select size="1" name="con">
<option value="">Seleziona</option>
<font face="Tahoma" size="2">[b]Nessun dato disponibile[b]</font>
</select>

deve stare fuori

codice:
<%
sql = "SELECT * FROM ese WHERE codice = '" & request.form("condo") &"'"
Set rs = Server.CreateObject("ADODB.Recordset")
rs.Open sql, conn, 3, 3

If rs.EOF Then
%>
<font face="Tahoma" size="2">[b]Nessun dato disponibile[b]</font>
<% end if %>
<select size="1" name="con">
<option value="">Seleziona</option> 

<%
'else
Do While Not rs.EOF	
%>
<option value="<%=rs("ese")%>"><%=rs("ese")%></option> 
<%
rs.MoveNext
Loop
end if
rs.Close
set rs = Nothing
%>							
</select>
il campo si chiama codice e la tabella ese?

Massimo.