Ok nessuno risponde ma per fortuna a furia di cercare informazioni le ho trovate.
SOLUZIONE
In pratica l'SDK di AdMob da quanto ho capito fa un controllo puramente testuale sull'xml del manifest o dove vengono specificati i valori relativi alle ad per cui serve l'sdk (android) lv >= 11 perchè richiede parametri che altrimenti a compile time non vengono riconosciuti perchè sono stati introdotti dal lv 11 tuttavia questi parametri non sono vincolanti a runtime in quanto le ad vengono visualizzate anche in versioni di android fino alla 1.6 (skd lv 4).

Morale: AdMob richiede Target SDK Version >= 11 e android-11 o superiore nel file project.properties in modo tale che Eclipse (io uso quello) carchi le API relative a quella versione. La Min SDK Version resta impostabile a piacimento da 4 in su