Gmaps API, creare json.data da query sql

[Gorgoglius]

Invece di usare il tag <script .... src="data.json"> come posso fare per utilizzare il file json ottenuto in base a quello che devo visualizzare?
io ho realizzato un file chiamato json.php che contiene la query (che cambia ogni volta) e come output crea il json.

$connection=mysql_connect ($host, $username, $password);
$db_selected = mysql_select_db($database, $connection);

$query = "SELECT * FROM `indirizzi` WHERE 1";
$result = mysql_query($query);

$rows = array();
while ($row = mysql_fetch_array($result, MYSQLI_ASSOC)) {
$rows[] = array(
  'address' => $row['address'],
  'lat' => $row['lat'],
  'lng' => $row['lng']
);
}
echo json_encode($rows); 

questo file dovrà essere richiamato ogni volta che si visualizza la pagina e dovrà inoltre essere passata la query da eseguire (o comunque una variabile per far capire il tipo di query). Come faccio a fare questa cosa senza stampare a video il json ogni volta?
Seconda domanda..come faccio a dire a gmaps che quello è il famoso data.json?

Vi ringrazio..