la funzione mail ha questa struttura
Codice PHP:
mail($to, $subject, $message, $headers); 
nel tuo codice non è chiara la variabile $headers
sostituisci From:acquirente con From:acquirente@provideracaso.it
(ti consiglio di parametrizzare anche message, e subject)

sostituisci mail ($mailv, "OK", "Complimenti","From:acquirente");
con:
Codice PHP:
if mail ($mailv, "OK", "Complimenti","From:acquirente@provideracaso.it"){
echo "mail inviata correttamente";
else{
echo "errore invio mail";
}