in questo caso risulta più difficile mostrare il footer, poiché la gridView standar non prevede di mostrarlo quando è vuota.

Dovresti farti una griglia personalizzata (non è difficile) seguendo questo esempio:
http://weblogs.asp.net/joewrobel/arc...-is-empty.aspx

Oppure torni ad aggiungere la riga vuota nella tabella vuota....