Allora devi decidere tu che cosa mostrare in modo diretto e che cosa invece mostrare in modo indiretto. Mi spiego:

potresti voler usare degli istogrammi 3D in cui in ascissa metti i paesi, in ordinata i tipi di frutta e sull'asse z (ovvero l'altezza dei parallelepipedi) potresti mettere costo x quantità. Il contenuto di zuccheri potrebbe essere mostrato in modo indiretto, ovvero in hover sulla colonna frutto/paese/costo x quantità ti esce un pop-up con il contenuto di zuccheri.

Altra soluzione, per evitare gli istogrammi 3D, un grafico a linee in cui i diversi paesi sono rappresentati con colori diversi