Nome immagini, nome file, apostrofi e accenti

[fermat]

giusto per capire ho fatto una prova stupida:

<?php

include_once 'lib/utils.php';

$nome = "all'ORO";
$nomeSan = sanitizeName($nome);

echo $nome . '
' . $nomeSan;

prima mi stampa all'ORO e poi all_ORO.
e quindi direi che funziona.

solo che invece nn funziona nel delle immagini.
ci tengo anche a precisare che solo ' nn funziona.
tutti gli altri caratteri della funzione vengono sostituiti perfettamente.