Funziona così:
codice:
$("#menu > ul >li").mouseover(
function(event) {
$(">ul",this).css("display","block");
}
);
perchè il secondo argomento, quello dopo la virgola, specifica il campo di intervento rispetto all'intero documento.
Sorge però un altro problema, quando devo far tornare a display:none, perchè non riesco a fare in modo che se con il mouse uno esce da ul > li ma resta dentro a ul > li > ul questo sia comunque visibile.