Corsi di pasticceria

[Hutch]

Originariamente inviato da Alhazred
Non l'ho specificato, ma dato che chiedono il curriculum suppongo voglia dire che i corsi sono rivolti a chi già ha un'attività o trascorsi nel settore, altrimenti che lo chiederebbero a fare?

Beh ci sono diversi corsi, rivolti a gente con diversi livelli di preparazione. Per quelli base non credo richiedano un'esperienza pregressa. E anche quelli avanzati, una persona può aver lavorato nel campo ma senza aver ancora sviluppato tutte le competenze necessarie per potersi definire cuoco/pasticcere o quello che è. O sbaglio?

[Ranma2]

http://www.scuoladicucinaetoile.it/c...a/pasticceria/

Hanno una bellissima sede vicino Roma. Fa parte del bruppo Boscolo, quello degli alberghi per capirci.

[Ranma2]

Tuscania è il paesello, stupenda location

[roxi.g]

http://www.capaconline.org/Corsi.asp?idSez=3

questo lo fanno a Milano zona Lotto/fiera.
qualche anno fa lo ha fatto un mio amico e ti assicuro che i dolci gli vengono benissimo.
(Anche tutto il resto per la verità gli viene bene, fa cenette deliziose.)
Per quanto riguarda fare di una passione un lavoro diventa un po' più complicato.
Anche il mio amico è partito così ma a tutt'oggi non riesce a farne un lavoro a tempo pieno.
In estate ha fatto la stagione in un ristorante ligure ma poi....




@reb: complimenti alla tua amica!

[Alhazred]

Originariamente inviato da Hutch
Beh ci sono diversi corsi, rivolti a gente con diversi livelli di preparazione. Per quelli base non credo richiedano un'esperienza pregressa. E anche quelli avanzati, una persona può aver lavorato nel campo ma senza aver ancora sviluppato tutte le competenze necessarie per potersi definire cuoco/pasticcere o quello che è. O sbaglio?

Mi riferivo esclusivamente a quelli del Gambero Rosso.

[Sky]

È vietato riprendere discussioni vecchie, soprattutto per postare link a siti esterni :P