Devi usare php (o asp, jsp vedi tu):

i passi da seguire sono questi:
1) ti creai le tabelle sul db
2)il form spedisce di dati a uno script php
3) lo script apre la connessione al db e inserisce i dati nella tabella
4) poi scrivi un'altra pagina php (lista conttatti) che apre la connessione al db, legge i dati dalle tabelle, li mostra in una tabella

puoi seguire uno dei tanti tutoria che ci sono in rete
es:http://www.html.it/guide/guida-php-e-mysql-pratica/