Che utilizzi Notepad, NetBeans o un editor della Nasa le cose non cambiano.

Le cose da fare son semplici:
1) setti la variabile Path. Ricorda di mettere il punto e virgola tra un path ed il successivo.
2) Crei la variabile JAVA_HOME con il percorso alla directory di Java, ad esempio nel mio caso è
codice:
C:\Program Files (x86)\Java\jdk1.7.0
ora digitando javac sul prompt dovresti avere una sfilza di comandi.