Penso di poterti dire che la funzione ECHO() sia quella che userai di più in un tuo script.
Serve per stampare a video delle stringhe di testo di qualsiasi tipo (anche codice HTML o JS).
Senza offese, ma prima di mettersi a fare interrogazioni al database, credo sia fondamentale che impari i costrutti principali del PHP, i metodi di funzionamento, la differenza tra script lato client e lato server, la definizione di una stringa, di un array, di una funzione..... queste cose qui!
Altrimenti rischi di copiare/incollare blocchi di codice che non funzioneranno mai e non saprai come metterci le mani e/o chiedere informazioni qui nel forum!