senti: io ho questo codice e funziona perfettamente

Codice PHP:
<?php
$nomeS 
"Piero";
$cittaS "Roma";
$suoemailS "email di piero";
$oggettoS "messaggio da piero";
$messaggioS "ciao sono piero";
$arr = array("$nomeS","$cittaS","$suoemailS","$oggettoS","$messaggioS");   
$arr str_ireplace("piero","PIERO",$arr);
print_r($arr);
?>
stampa

Array ( [0] => PIERO [1] => Roma [2] => email di PIERO [3] => messaggio da PIERO [4] => ciao sono PIERO )

quindi il replace è perfetto..vedi te cosa fare

ciao