codice:
 $(document).ready(function(){
     $(".menu").click(function(){ 
         $("li").each(function(){
            if($(this).is(":hidden"))
             {
                $(this).slideDown();
                $(".menu").html("chiudi spoiler");
                 
              }else{
                 $(this).slideUp();
                 $(".menu").html("apri spoiler");
            }
         });
     });
   });
Cosi dovresti aver capito il concetto e aver risolto il problema