Certamente si

Nel tuo caso, visto che l'ambiente di virtualizzazione non e' hyper-v (che, come dicevamo, potrebbe permetterti di avere gia' alcune licenze comprese), utilizzi un cd (ed un seriale, etc) analogo a quello che avresti per un server "fisico"

Fai attenzione che, al momento della attivazione del codice, in maniera simile a quanto succede con i PC fisici, vi e' un legame con il server su cui gira la tua macchina virtuale

Se dovessi cioe' copiare/spostare la macchina virtuale su un hardware diverso ti chiede di ri-attivare il prodotto