PHP agisce solo sul server...è utile epr interrogare database, visualizzare i risultati di una query sul tuo browser ecc in ogni modo e formato possibile..ma creare giochi proprio no! semmai oggi cominciano a fare giochi in HTML5 a cui sembra davvero molto portato...ti consiglio quindi di imparare javascript epr HTML5 e le sue librerie, e di lasciare a PHP ad esempio il compito di salvare su database i record o gli utenti del gioco e il loro stato! tanto per capirci qualcosa puoi vedere qua un framework completo per creare bellissimi giochini con HTML5!