Ciao Sveva84.

1) Sì, pagine affiancate.
2) Fai così: vai su file -> imposta documento. Nella sezione "pagina al vivo e area indicazioni" (se non la vedi clicca su "altre opzioni") puoi impostare la pagina al vivo, ovvero un bordo "esterno" alla pagina. Non so quante pagine hai e su che carta lo stampi, ma in genere 1-3mm bastano. Fai attenzione che la pagina al vivo sul margine interno sia a 0mm.
3) No, si cambia l'ordine delle pagine in fase di stampa.