In ogni caso, sono tutti metodi ben documentati su MSDN:
System.Console.ReadLine() "Consente di leggere la riga successiva di caratteri dal flusso di input standard." (ovvero da tastiera, a meno che non sia stato rediretto stdin)
il fatto che scriva
codice:
Dim myString As String = Console.ReadLine()
significa che dichiara myString come una stringa e la inizializza con una riga di testo letta da tastiera.
System.Uri.IsHexDigit "Determina se un carattere specificato è una cifra esadecimale valida." (ovvero, se il carattere passato va da 0 a 9 o da a a f);
Console.WriteLine "Consente di scrivere nel flusso di output standard la rappresentazione testo della matrice di oggetti specificata, seguita dal terminatore di riga corrente, utilizzando le informazioni di formato specificate."
ovvero, scrive il testo specificato sostituendo i {0}, {1}, ... della stringa di formato con i parametri successivi, come spiegato qui.

In ogni caso, sono tutte cose relativamente semplici, che si imparano nei primi capitoli di qualunque buon libro di VB.NET...