ok, quindi il "\r\n" non manda a capo in stampa

ho trovato a questo link uno spunto interessante, ma non so se possa andare bene (non posso neanche testare, non ho un ambiente windows per sviluppare)

provo a correggere il codice che hai messo tu, facendo un mix tra il primo che hai postato, quello che ti ho suggerito e quello della pagina linkata

Codice PHP:

///INIZIO CODICE PER L'INVIO ALLA PRITER LOCALE 

$stampante=printer_open("Samsung SCX-4725 Series PCL 6"); // Apro la connessione  
printer_start_doc($stampante,"Titolo del Documento"); // Inizio documento  
printer_start_page($stampante); //Inizio pagina 1  

//$font=printer_create_font("Arial", 148, 76, PRINTER_FW_MEDIUM, false, false,false, -50);  
//printer_select_font($font);  

$sql "SELECT * FROM ordine";  
$result mysql_query($sql);  

while(
$row mysql_fetch_assoc($result)) {  

$id_piatto=$row['id_piatto']; 
$codice_piatto=$row['codice_piatto']; 
$quantita=$row['quantita']; 
$prezzo=$row['prezzo']; 
$timestamp=$row['timestamp']; 

$ordine_stampa "Id piatto $id_piatto / Codice piatto $codice_piatto /  Quantità $quantita / Prezzo $prezzo / Timestamp $timestamp ";  

printer_draw_text($stampante,$ordine_stampa1010); // Ecco chescriviamo!!!  



//printer_delete_font($font);  

printer_end_page($stampante); // Fine pagina 1  
//printer_start_page($stampante); //Inizio pagina 2  

//printer_draw_bmp($stampante, "c:immagine.bmp", 10, 10); //Ecco la nostraimmagine!!!  

//printer_end_page($stampante); // Fine pagina 2  
printer_end_doc($stampante); // Fine documento  
printer_close($stampante); // Chiudo la connessione 



echo $ordine_stampa//stamperà solo l'ultimo record