Premesso che le basi del linguaggio non sono cambiate e avere informazioni anche se datate non sono da considerarsi tempo perso.
Nello specifico indentificazione browser direi che è comunque utile dato che la navigazione con iphad, iphone, smartphone è sempre più diffusa e una pagina ottimizata per pc potrebbe non funzionare
Per quanto riguarda quale guida studiare, io mi sono trovato (e mi trovo tutt'ora a volte) a leggere le guide di html.it, ma è molto soggettivo.