propongo ancora un'altra soluzione:

Codice PHP:
extract($array, EXTR_PREFIX_ALL, 'dato'); 
dove $array è appunto l'array di valori e 'dato' è il prefisso che vuoi dare alle variabili.
in questo modo avrai variabili di questo tipo:
$dato_0, $dato_1, $dato_2 ecc.

comunque le soluzioni date dagli altri sono equivalenti.. scegli quella che preferisci