[C++] Itererare su enum

[fermat]

ok ho capito che nn mi stampa nulla perchè ho assegnato dei valori di default alle voci.
se cambio così mi stampa il numero indice di ogni voce:

enum enumMenu {
    ULTIME_ENTRATE, ULTIME_USCITE, AGGIUNGI_ENTATA, EXIT
};

solo che a me seriverebbe assegnare un valore di default a ciascuna voce.
come posso fare??