Sul sito di apache trovi anche gli installer (.msi) per windows, prova con quelli.

Il link è questo: Apache download

I binari sono:

- Win32 Binary without crypto (no mod_ssl) (MSI Installer): httpd-2.0.64-win32-x86-no_ssl.msi
- Win32 Binary including OpenSSL 0.9.8o (MSI Installer): httpd-2.0.64-win32-x86-openssl-0.9.8o.msi

Ciao.