ma che errore ti da??
prova a mettere così e vedere che esce:
Codice PHP:
<?php
$to 
"example@email.com";
$subject "prova invio email";
$message "questa è una prova";
if(
mail ($to$subject$message)) {
   echo 
'Email inviata';
} else {
   echo 
'Errore';
}
così intanto vediamo se esce qualcosa.