Ciao, per creare il timestamp di una data ti basta usare la seguente funzione:

Codice PHP:
$data_timestamp = mktime(0,0,0,mm,gg,aaaa)
//i primi 3 valori sono rispettivamente ore, minuti e secondi, 
//puoi anche non inserirli gli ultimi 3 sono mese,giorno e anno 
A questo link trovi un articolo che ti spiega come gestire le date in PHP:
http://www.html.it/articoli/date-in-...me-gestirle-1/

Spero di essere stato d'aiuto!
Ciao